Stichting Adinda: Wij Indo’s zijn gek van barbecueën. Niet elektrisch, geen gasbarbecue maar op een ordinair houtskoolvuurtje. Daar kan geen gas of elektrische barbecue tegenop. Bij feesten, verjaardagen of ‘selamatans’ zijn saté’s niet weg te denken. Niet alleen in de zomer of als het mooi weer is, ook in de herfst of zelfs in de winter werd er een barbecue aangestoken onder een afdakje. Door weer en wind, alles hebben we over om maar die heerlijke houtskoolaroma te krijgen zoals het eigenlijk hoort.
