Jeff Keasberry: Ter inspiratie presenteerde Pascal zijn visie over de nieuwe Indische keuken aan de deelnemers en het aanwezige publiek: moleculair Indisch koken. Achteraf beschouwd leek het wel de nasi rames van de toekomst. Dat bedoel ik niet oneerbiedig, maar dat schoot mij zo te binnen als je al die verschillende gerechten op 1 bord [β¦]![]()
